Přehled o ochraně soukromí
Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení vašich zkušeností při procházení webových stránek. Z nich jsou ve vašem prohlížeči uloženy soubory cookie, které jsou klasifikovány jako nezbytné, protože jsou nezbytné pro fungování základních funkcí webových stránek. Používáme také soubory cookie třetích stran, které nám pomáhají analyzovat a pochopit, jak tyto webové stránky používáte. Tyto soubory cookie se do vašeho prohlížeče ukládají pouze s vaším souhlasem. Máte také možnost se z těchto souborů cookie odhlásit. Odhlášení od některých z těchto souborů cookie však může ovlivnit vaše prohlížení.
Ano šéfe = Jak uspět v byznysu?
Taky se koukáte na tu zajetou show? A koukáte se na to z pohledu byznysu, nebo z pohledu Zdeňkových hlášek? 😎
Včera jsem koukal na 3 epizody Ano šéfe za sebou. Zdeňek tam klasicky sází jednu hlášku za druhou, ale když se na to podíváte očima podnikatele, v každé epizodě se opakuje úplně to samé.
Co mě zaujalo v posledních několika dílech 👇
1️⃣ Majitelé nevědí, kolik přesně jim byznys vydělává. Nedokáží vyčíslit, kolik do podnikání dali ani kolik jim to měsíčně přináší. Jsou ultimátně ve ztrátě a nemají energii ani moc velký zájem se do toho víc pustit, začít to rozvíjet a nenechat to jen na personálu.
2️⃣ Kuchař, majitel a provozní v jednom je v provozu od pondělí do neděle. Celý den, absolutně. Nemá čas na nic jiného než furt dokola řešit ty stejné problémy. Všichni jsou na pokraji vyhoření, nikdo nemá energii rozvíjet byznys a vlastně se ani moc nechce. Dokud nezazžijí znovu nějaké zpestření. Něco, co dělali v životě rádi a co je tenkrát bavilo.
3️⃣ Všichni mají vizi a sen. Jakmile to ale narazí na ostrý provoz a restaurace se jim skutečně zaplní, nejsou schopní to efektivně odbavit. Nemají zajízděné efektivní procesy, nejsou spolu sehraní a týmově jim to moc nefunguje.
4️⃣ Klíč úspěšné restaurace není jen v jídle. Je to jedna z těch věcí, ale důležité je i okolí restaurace, vzhled, vizuál, čitelnost menu a to, jak se tam člověk cítí. Jestli to není moc přeplácané, jestli je uklizeno, jestli se jídlo dá hezky nasdílet třeba na Instagramu. Dnes je to hodně úměrné tomu, co lidé v restauracích dělají, jak se chovají a jak se tam vlastně chtejí cítit.
Všechno tohle se dá aplikovat na jakékoliv podnikání. 💪
Všude potřebujeme znát čísla. Kolik naše podnikání vydělává, kde ztácí, kolik to stojí a kde jsou ušlé příležitosti. Potřebujeme, aby nám fungoval tým, aby měl do toho stejné zapálení a dokázal do toho dávat čerstvou energii. Zároveň se o svoje podnikání musíme sami dobře starat, zajímat se o ně a neustále do něj přenášet inovace.
Nedává smysl pracovat na byznysu od pondělí do neděle celý den. Nejde to dohromady s nadhledem ani s tím, jak dokážete v běžném provozu řešit problémy.
Máme svoji vizi, kam podnikání posunout, a před sebou tu vysněnou realitu. Jakmile ale narazí na naši dnešní běžnou realitu, málokdy se potkají, protože na to třeba ještě nejsme připravení.
Je načase se z toho poučit a zlepšit. 🙌
💬 Koukáte na Ano šéfe? Co si z něj odnášíte?
Včera jsem koukal na 3 epizody Ano šéfe za sebou. Zdeňek tam klasicky sází jednu hlášku za druhou, ale když se na to podíváte očima podnikatele, v každé epizodě se opakuje úplně to samé.
Co mě zaujalo v posledních několika dílech 👇
1️⃣ Majitelé nevědí, kolik přesně jim byznys vydělává. Nedokáží vyčíslit, kolik do podnikání dali ani kolik jim to měsíčně přináší. Jsou ultimátně ve ztrátě a nemají energii ani moc velký zájem se do toho víc pustit, začít to rozvíjet a nenechat to jen na personálu.
2️⃣ Kuchař, majitel a provozní v jednom je v provozu od pondělí do neděle. Celý den, absolutně. Nemá čas na nic jiného než furt dokola řešit ty stejné problémy. Všichni jsou na pokraji vyhoření, nikdo nemá energii rozvíjet byznys a vlastně se ani moc nechce. Dokud nezazžijí znovu nějaké zpestření. Něco, co dělali v životě rádi a co je tenkrát bavilo.
3️⃣ Všichni mají vizi a sen. Jakmile to ale narazí na ostrý provoz a restaurace se jim skutečně zaplní, nejsou schopní to efektivně odbavit. Nemají zajízděné efektivní procesy, nejsou spolu sehraní a týmově jim to moc nefunguje.
4️⃣ Klíč úspěšné restaurace není jen v jídle. Je to jedna z těch věcí, ale důležité je i okolí restaurace, vzhled, vizuál, čitelnost menu a to, jak se tam člověk cítí. Jestli to není moc přeplácané, jestli je uklizeno, jestli se jídlo dá hezky nasdílet třeba na Instagramu. Dnes je to hodně úměrné tomu, co lidé v restauracích dělají, jak se chovají a jak se tam vlastně chtejí cítit.
Všechno tohle se dá aplikovat na jakékoliv podnikání. 💪
Všude potřebujeme znát čísla. Kolik naše podnikání vydělává, kde ztácí, kolik to stojí a kde jsou ušlé příležitosti. Potřebujeme, aby nám fungoval tým, aby měl do toho stejné zapálení a dokázal do toho dávat čerstvou energii. Zároveň se o svoje podnikání musíme sami dobře starat, zajímat se o ně a neustále do něj přenášet inovace.
Nedává smysl pracovat na byznysu od pondělí do neděle celý den. Nejde to dohromady s nadhledem ani s tím, jak dokážete v běžném provozu řešit problémy.
Máme svoji vizi, kam podnikání posunout, a před sebou tu vysněnou realitu. Jakmile ale narazí na naši dnešní běžnou realitu, málokdy se potkají, protože na to třeba ještě nejsme připravení.
Je načase se z toho poučit a zlepšit. 🙌
💬 Koukáte na Ano šéfe? Co si z něj odnášíte?
